说到饺子，不知道大家都青睐什么馅料的饺子呢。当天给大家分享的美食就是我们北边人最爱吃的白菜肉馅饺子，白菜被誉为“百菜之王”，又是冬天的气节蔬菜，冬天的时刻用它包饺子既能润肠通便又能强筋骨，包全我们的眼睛。尤其是对50岁的中老年好友来说，更要记得多吃白菜哦。
小小的白菜，它的维生素c含量比反节令的蒜薹还要多。多吃维生素c含量高的菜既能包全眼睛，还能增强抵制力。那么说到白菜肉馅饺子，那么这道饺子究竟咋做才好吃呢？好吃的主要就在于调馅，接上去就把好吃的做法分享给大家。
预备食材：白菜、猪肉、葱花、花椒、八角、桂皮、香菜、面粉
1.首先预备500克的五花肉，先切成厚的薄片。最后再给它切成细丝。而后再剁成肉末。这个肉馅必定要记得自己用手剁。这样口感才更佳。
2.炒锅内添加过量的冷油，在外面放入葱花姜片。而后放入八角、桂皮、花椒、香叶。用小火给它炸至金黄。这一步是制造葱油。
3.往肉馅外面添加精盐葱花姜片，再放入13香。用筷子搅拌平均。最后一步必定要记得在外面添加两大勺葱油。这样可以锁住肉馅外面的水分。
4.200克的面粉在外面添加50毫升的清水。先用筷子搅拌成絮状再用手揉成润滑的面团。面团分红大小平均的剂子。先不要擀成薄皮。
5.新颖的大白菜一个，从两边切开一分为二。而后给它切成细丝。我们在家做白菜肉馅饺子就不要杀水了。容易把外面的水扩散失了。
6.切好的白菜丝间接放在肉馅外面。用筷子极速的搅匀。这个时刻一勺葱油。用筷子极速的搅匀。
7.这个时刻剂子就可以擀成饺子皮了。而后把肉馅包成饺子的状态。炒锅内添加过量的清水大火烧开。
8.烧开后把预备好的饺子间接开水下锅煮沸5分钟。煮至饺子飘起。而后在外面添加两次冷水。再次煮开。煮好后再把煮好的饺子放入冷水中，冲凉。就可以出锅吃啦。
用这个方法做进去的白菜肉馅饺子，口感鲜嫩，不腥也不柴。青睐的好友可以去试试哦。你还知道白菜肉馅饺子应该怎么做才好吃吗？欢迎评论辨别享给我们。青睐本文章，记得收藏加转发。我们下期见。
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